Unsere Öffnungszeiten
Mittags von 11.30 Uhr bis 15 Uhr
Küche von 12 Uhr bis 14 Uhr
Abends von 17 Uhr bis 21 Uhr
Küche von 17 Uhr bis 20 Uhr
Montag, Dienstag, Mittwoch geschlossen
Schwäbische Woche
Kloi Vorschpeis'
Rapunzel-Salat in Grombiera-Dressing mit
Speck & Krächerle, eingelegten Buchenpilzen und
Scheiben von rosa Barbarie-Entenbrust 14,-€
Handgeschnittenes Tatar von Bachforelle und Apfel
mit Dill-Schmand, Kartoffel-Rösti und Forellenkaviar 16,-€
"Schwaben-Schmaus" 24,-€
Vorspeise für 2 Personen
Wurschtsalat, Salzkuchen, Laubfröschle,
Schwarzwälder Schinken, Luckeleskäs und Vollkornbaguette
Schwupp die Supp
Flädlesupp 7,-€
Kräftige Rinderbrühe mit Kräuter-Pfannkuchenstreifen
Gaisburger Marsch Eintopf 8,-€
Brühe mit Rindfleisch, Gemüse und Petersilien-Spätzle
Spargelrahmsupp mit Spargelstückle
Sahnehäubchen und Bärlauch-Peschto 8,-€
Bowls
Die Fitness-Bowl 13,-€
Blattsalate mit Süßkartoffeln aus dem Ofen, Quinoa Cashew's,
Möhrenstreifen, Mango, Avocado, Kräuterquark und Falafelbällchen
... mit einer gegrillten Hähnchenbrust (160g)(anstatt Falafel) 17,-€
Frühlings-Bowl 19,-€
Weißer und grüner Spargel in Sesam mit Blattsalaten,
Grünkern, Frühlingslauch, Edamame, gekochtem Wachtelei,
und rosa gegartem Kalbstafelspitz in Petersilien-Marinade
... geht auch ohne Kalbstafelspitz 15,-€
Veggie
Kartoffel-Ravioli mit gebratenem Spargel,
Parmesan-Schaum, Erbsensprossen und gemischtem Salat 22,-€
Fisch
Gebratene Wörmer Seeve-Forelle mit Mandelbutter und Kräutern,
dazu Grombiera und ein gemischter Salat 26,-€
Gebratenes Felchenfilet mit Schwarzwälder Schinken umwickelt,
dazu Rieslingsauce, Schupfnudeln mit Champignons und
Datteltomaten gebraten und einem gemischtem Salat 30,-€
Gebratenes Zanderfilet mit Flusskrebssauce,
Stangenspargel, Grombiera und gemischtem Salat 34,-€
Floisch
Hausgemachte Maultäschle en d'r Brüh mit
Zwiebelschmälze, schwäbischem Kartoffelsalat und Salat 19,-€
Älbler Leise (Linsen) mit Saitenwürstle
Rinderschäufele, Soß und Spätzle 22,-€
Roastbeef kalt, mit Remoulade Gewürzgurken,
Brägele und Krautsalat-Garnitur 24,-€
Gebratene Schweinelendchen im Speckmantel mit
Frühlingslauch, Käs' Spätzle und gemischtem Salat 26,-€
Hirschragoût in Wachholderrahm mit Filderkraut,
Preisel-Birne und gebratenen Servietten-Knödeln 28,-€
Gebratenes Kalbsschnitzel mit Spargelgemüas,
gewürfeltem Schinken und Schupfnudeln 32,-€
Murgtaler Zwiebelrostbraten
Gegrilltes Rumpsteak mit einem Maultäschle, geschmorten
Zwiebeln, Spätzle und gemischtem Salat 34,-€
Landschweine
Weller Bauernfrühstück, Omelett mit Bratkartoffeln und
Schinkenwürfeln, dazu Gewürzgurken und gemischter Salat 16,-€
Gebratene Grützwurst mit geschmorten Zwiebeln,
Bratkartoffeln und Apfelkompott aus dem Garten 18,-€
Gebratenes Jägerschnitzel mit Champignons in Rahm
Bratkartoffeln und gemischtem Salat 20,-€
Gasthof-Platte
Hausgemachte Sülze und Sauerfleisch,
mit Roastbeef, Remoulade und Bratkartoffeln 24,-€
Kleine Schweinerei
Gegrilltes Kotelett, hausgemachte Bratwurst und gebratenes
Schnitzel mit Bratkartoffeln und gemischtem Salat 25,-€
Kinder
Hausgemachte Chicken-Nuggets Vier Stück 7,-€
Kleines gebratenes Schnitzel 7,-€
Mini-Burger (120g) 7,-€
Gegrillter Rinderpatty im Sesam-Bun
mit Tomate, Salat, Ketchup & Mayo
Burger & Co.
Smedsburger 12,-€
200g gegrillter Patty vom Heide-Rind im OMG-Bun
mit Speck-Marmelade, Tomatenscheiben, Rauke und Käse im Deckel .
Saucen im Bun: Ketchup, Mayo, Kampot-Pfeffer-Jus
Extra-Patty 5,-€
Chicken-Burger 12,-€
Gegrillte Hähnchenbrust (160g) im Foccacia-Bun mit Basilikum-Creme,
Balsamico-Lack, Tomatenscheiben, Rauke und Mozzarella im Deckel .
Saucen im Bun: Ketchup, Mayo , Tomaten-Pesto
... auch als Veggie mit gebackenem Beyond-Chicken-Patty
Vegan-Burger 12,-€
Gegrillter Hokkaido-Falafel-Patty (160g) im Pumkin-Bun mit
Paprika-Salsa, Guacamole, karamellisierten Zwiebeln und Rauke
Saucen im Bun: Ketchup, Jalapeno-Ranch-Sauce,
Hirsch-Burger 14,-€
180g gegrillter Patty vom Hirsch im Malted Grain Bun mit Peters-BBQ,
Tomatenscheiben, roten Zwiebeln, Bacon und Käse im Deckel .
Saucen im Bun: Ketchup, Mayo, rauchige Chipotle
Klassische Currywurst (160g) mit Weller Ketchup 5,-€
Wilde Currywurst (160g) 7,-€
aus Reh, Wildschwein und Damhirsch mit Weller Ketchup
dazu oder solo
Portion Pommes 4,-€
Portion Twister-Fritten 5,-€
Portion Süßkartoffel -Fritten 6,-€
Kleiner gemischter Salat 7,-€