Nachfolgend haben wir einen kleinen Auszug unserer
Menüvorschläge aufgeführt.
Menü 1
Weller Hochzeitssuppe
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Gegrillte Schweinemedaillons im Speckmantel
mit Sauce Bearnaise und Champignons,
Schmorbraten vom Heiderind mit Rahmsauce
Gemüseauswahl und verschiedene Salate,
Kroketten und Heidekartoffeln
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Vanilleeis mit heißen Kirschen
und marmorierte Bayrisch' Creme
Menü 2
Rahmsuppe vom Heidespargel
mit Sahnehaube und Schnittlauch
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Gebratene Putenröllchen in Rahmsauce
mit Käse und Putenschinken gefüllt,
Frischlingsbraten aus eingener Jagd
mit Pfifferlingen und Wildsauce, dazu
Gemüseauswahl mit Spargel, Blattsalate
und Rohkost in Hausdressing,
kleine Kartoffelrösti und Heidekartoffeln
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Vanilleeis mit frischen Erdbeeren,
Schokoladensauce und Mandelcreme
Menü 3
Dreierlei von Wörmer Lachsforelle
mit Graupen und Blattsalaten
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Gebratene Schnitzel vom Schwein
mit Champignonsrahmsauce und
klassische Rouladen vom Heiderind in Sauce,
dazu Gemüseauswahl und verschiedene Salate,
Bratkartoffeln und Heidekartoffeln
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Gemischte Eisbombe mit frischen Früchten
und Maracujacreme mit Pfirsichpüree
Menü 4
Heidjerkartoffelsuppe mit Poree
und Streifen von geräucherter Lachsforelle
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Gebratenes Bachforellenfilet
auf Bandnudeln mit Pfifferlingen
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Schweinefilet in Kräuterkruste
mit Sauce Bearnaise und Champignons
Geschmorte Keule und gefüllte Schulter
von der Heidschnucke mit Thymiansauce
Gemüseauswahl und verschiedene Salate,
Rosmarinkartoffeln und Heidekartoffeln
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Halbgefrorenes vom Heideblütenhonig
mit Heidelbeeren und Schwarzbrot-Crumble
Menü 5
"Italienische Vorspeise"
Gegrilltes Gemüse in Olivenöl, Basilikum-Risotto-Salat,
Tomate-Mozzarella, Melone mit Parmaschinken
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Mediterane Tomatensuppe
mit Basilikumschaum
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Gegrillte Hähnchenbrust mit
Tomate und Mozzarella gefüllt,
Kalbssaftbraten mit eigener Rahmsauce
und Kräuterseitlingen, mediterrane Gemüseauswahl,
Feldsalat und Rauke in Balsamico mit Pinienkernen und Parmesan,
Mandelbällchen und Heidekartoffeln
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Dessertvariation
Sie können natürlich auch unsere Catering-Angebote im Gasthof genießen.